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Castagne secche sgusciate
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Castagne Secche Sgusciate
La purezza del gusto, la tradizione dell’Irpinia
Le Castagne Secche Sgusciate Vulìo ‘e Bontà sono un omaggio alla tradizione irpina e alla lavorazione lenta e naturale che da generazioni custodisce il vero sapore del territorio.
Essiccate secondo metodo tradizionale, rispettando i criteri del disciplinare IGP, mantengono intatto il profumo autentico del legno di castagno e la dolcezza naturale del frutto.
Un prodotto genuino, sano e incredibilmente versatile: perfetto da gustare al naturale o come ingrediente base per dolci, zuppe e ricette della tradizione.
Esaurito
Castagne Secche Sgusciate
Le Castagne Secche Sgusciate Vulìo ‘e Bontà nascono da castagne scelte con cura e lavorate artigianalmente nel cuore dell’Irpinia.
Dopo la raccolta, vengono essiccate lentamente su graticci di legno di castagno, secondo un metodo che segue fedelmente il disciplinare IGP per le Castagne di Montella.
Questa essiccazione delicata, a contatto con il calore del fuoco e l’aroma della legna, regala al frutto un profumo unico e una dolcezza naturale che le rendono ideali anche per la preparazione di dolci e dessert autunnali.
Una volta essiccate, le castagne vengono sgusciate con attenzione, offrendo un prodotto pulito, pronto all’uso e completamente naturale.
Caratteristiche
- Aspetto: castagne intere, pulite e dorate, con superficie rugosa tipica dell’essiccazione a legna.
- Consistenza: asciutta ma friabile, che torna morbida dopo un breve ammollo o cottura.
- Aroma: delicato e naturale, con leggere note di fumo e legno di castagno.
- Sapore: dolce, rotondo e bilanciato, con sfumature tostate.
- Varietà: Palummina e altre varietà autoctone irpine.
- Origine: Montella (Avellino), Campania — zona d’eccellenza riconosciuta per le Castagne IGP di Montella.
- Formati disponibili: 250 g, 400 g, 5 kg e 10 kg (su richiesta per i formati più grandi).
- zuppe e vellutate autunnali,
- ripieni di carne o verdure,
- dolci tipici, torte e creme, grazie all’aroma delicato dell’essiccazione a legna,
- colazioni sane, con yogurt, miele o frutta secca.
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Il sapore antico dell’Irpinia, come una volta
Le Castagne del Prete Vulìo ‘e Bontà nascono nel cuore dell’Irpinia, dove il tempo scorre ancora al ritmo della natura e delle tradizioni.
Essiccate lentamente sul fuoco di legna e lavorate secondo l’antico metodo contadino, racchiudono tutto l’aroma affumicato e il gusto pieno delle castagne di montagna.
Un prodotto autentico, genuino e profondamente legato alla nostra terra — perfetto per chi vuole riscoprire i sapori di un tempo, fatti di pazienza, calore e semplicità.
Esaurito
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Esaurito
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Esaurito
Melanzane Fresche
Le Melanzane Fresche Vulìo ’e Bontà sono raccolte al momento ottimale di maturazione per garantire una polpa morbida, compatta e dal sapore delicato.
Versatili e sempre perfette in cucina, sono ideali per preparare grigliate, parmigiane, sughi, contorni rustici o ricette leggere della tradizione mediterranea.
Un prodotto naturale, genuino e ricco di gusto, pensato per chi cerca qualità e freschezza autentica.
Esaurito
Peperoni Freschi
I Peperoni Freschi Vulìo ’e Bontà sono coltivati con cura e raccolti al momento perfetto di maturazione per garantire un sapore dolce, intenso e naturalmente aromatico.
Croccanti, carnosi e dal colore brillante, sono perfetti per insalate, contorni, ricette al forno e piatti della tradizione mediterranea.
Un prodotto fresco, genuino e ricco di gusto, ideale per chi cerca qualità e naturalezza in cucina.
Esaurito
Noci Fresche
La croccantezza della natura, appena raccolta
Le Noci Fresche Vulìo ‘e Bontà portano in tavola il sapore pieno e autentico della frutta secca appena raccolta.
Direttamente dai noceti dell’Irpinia, ogni noce è un piccolo scrigno di bontà: croccante, profumata e dal gusto equilibrato, racchiude tutta la genuinità della nostra terra.
Un frutto che sa di autunno, di semplicità e di tradizione contadina, perfetto da gustare al naturale o da utilizzare in mille ricette.
Esaurito
Zucchine Fresche
Le Zucchine Fresche Vulìo ’e Bontà vengono raccolte al momento giusto, quando sono tenere, croccanti e ricche di sapore.
Perfette per ricette leggere, contorni estivi, piatti mediterranei o preparazioni veloci, sono un ingrediente versatile e genuino che porta in tavola freschezza e naturalezza ogni giorno.
Ideali crude, saltate, grigliate o al forno.
Esaurito
Broccoli Freschi
I Broccoli Freschi Vulìo ’e Bontà sono coltivati con cura e raccolti al momento giusto per garantire un prodotto ricco, tenero e dal sapore autentico.
Croccanti, verdi e naturalmente profumati, sono ideali per preparare contorni, primi piatti, ricette leggere o piatti tradizionali della cucina italiana.
Un ingrediente sano, genuino e versatile, perfetto per chi ama portare sulla tavola verdure fresche e di alta qualità.
Esaurito
Pomodori Freschi
I Pomodori Freschi Vulìo ’e Bontà vengono raccolti al giusto grado di maturazione per garantire un prodotto succoso, profumato e dal sapore autentico.
Sodi, dal colore rosso intenso e dalla polpa ricca, sono perfetti per ogni preparazione: dalle insalate fresche ai sughi veloci, dai contorni mediterranei alle ricette della tradizione.
Un prodotto genuino, naturale e ricco di gusto, ideale per chi vuole portare in tavola solo la migliore qualità italiana.
Esaurito
Marco Desterio –
Comodissime da usare e di ottima qualità. Le castagne secche sgusciate hanno un aroma intenso e, una volta reidratate, ritrovano una consistenza davvero gradevole. Le utilizzo spesso per zuppe e minestre autunnali: danno un sapore pieno e naturale.
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