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Melenzane a filetti sott’olio
Fascia di prezzo: da 3,50 € a 5,00 €
Melanzane a Filetti Sott’olio
Le Melanzane a filetti sott’olio Vulìo ‘e Bontà sono una specialità tipica della tradizione contadina italiana, preparata con melanzane fresche tagliate a mano e conservate in olio di semi di girasole con aromi naturali.
Il loro sapore equilibrato e leggermente piccante, unito alla consistenza morbida ma compatta, le rende perfette per antipasti, panini, contorni o piatti mediterranei.
Un prodotto genuino, lavorato artigianalmente, che porta in tavola il gusto autentico delle conserve fatte come una volta.
Melanzane a Filetti Sott’olio
Le melanzane vengono selezionate con cura, lavate, tagliate sottilmente a filetti e lasciate insaporire con aceto di vino, aglio, prezzemolo e peperoncino.
Successivamente vengono conservate in olio di semi di girasole, che ne mantiene la freschezza e ne esalta il sapore.
La lavorazione è interamente artigianale e segue metodi tradizionali, con una particolare attenzione alla qualità delle materie prime e alla semplicità degli ingredienti.
Il risultato è un prodotto dal gusto ricco e genuino: le melanzane restano tenere ma non molli, con una nota aromatica intensa e un equilibrio perfetto tra acidità, sapidità e dolcezza naturale.
Ideali da gustare da sole o come ingrediente versatile in cucina, per creare piatti semplici ma pieni di personalità.
Le melanzane a filetti sott’olio rappresentano una delle preparazioni più iconiche della tradizione culinaria del Sud Italia. Tagliate a mano in filetti sottili e lavorate con cura, mantengono una consistenza morbida ma compatta, capace di esaltare il sapore naturale della verdura.
Il loro gusto è pieno e avvolgente, con una leggera nota acidula data dalla marinatura e un equilibrio perfetto tra aromi e delicatezza. Il processo di lavorazione prevede la selezione di melanzane fresche, successivamente pulite, tagliate e trattate secondo metodi tradizionali che permettono di preservarne colore, profumo e qualità.
Una volta preparate, vengono conservate sott’olio insieme ad aromi naturali che ne esaltano il carattere mediterraneo, rendendole un prodotto pronto all’uso, versatile e sempre presente nelle dispense di chi ama la cucina genuina.
Caratteristiche del prodotto
- Formato: 580 ml e 314 ml
- Peso netto: 550 g / 290 g
- Peso sgocciolato: 350 g / 200 g
- Lavorazione: a mano
- Ingredienti: Melanzane a filetti, olio di girasole, aceto di vino, aglio, prezzemolo, peperoncino, sale, antiossidante E300, E330
- Origine: Prodotto 100% italiano
- Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta; dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni
- Packaging riciclabile:
- Barattolo in vetro (GL70)
- Coperchio in metallo (C/ALU90)
| Peso | N/A |
|---|---|
| Formato | 580 ml, 314 ml |
- Energia: 471 kJ / kcal
- Grassi: 8,5 g
- di cui saturi: 1,0 g
- Carboidrati: 1,8 g
- di cui zuccheri: 0 g
- Proteine: 3,3 g
- Sale: 0,6 g
- Antipasti e bruschette rustiche
- Condimento per panini e focacce
- Contorno per carne o pesce
- Insalate miste o piatti freddi
- Base per pasta alla mediterranea o lasagne vegetariane
- Accompagnamento per formaggi stagionati
Idea Regalo
Le Melanzane a filetti sott’olio Vulìo ‘e Bontà sono perfette per creare cesti gastronomici artigianali, insieme ad altre conserve della linea: zucchine grigliate, friarielli, paté di pomodori o passata di pomodori artigianale. Un’idea regalo genuina e raffinata per chi ama i sapori della tradizione italiana. Le Melanzane a filetti sott’olio Vulìo ‘e Bontà uniscono la bontà della lavorazione artigianale alla semplicità degli ingredienti naturali.Prodotti Consigliati
Asparagi sott’olio
Gli Asparagi sott’olio Vulìo ’e Bontà rappresentano una delle conserve più raffinate della tradizione contadina italiana, realizzata con asparagi selezionati e lavorati artigianalmente per preservarne sapore, consistenza e colore naturale.
Raccolti al giusto punto di maturazione, gli asparagi vengono puliti, sbollentati e immersi in un olio di alta qualità che ne mantiene intatte le proprietà e ne esalta il gusto.
Il risultato è un prodotto genuino, dal sapore intenso e dalla consistenza tenera ma compatta, ideale per chi ama portare in tavola la semplicità dei sapori autentici e naturali.
Perfetti come antipasto, contorno o ingrediente gourmet, gli asparagi sott’olio sono una scelta versatile e raffinata per accompagnare formaggi, salumi o secondi piatti, o per arricchire un tagliere di prodotti tipici con un tocco di eleganza.
Ogni vasetto da 580 ml racchiude il profumo e il gusto della primavera italiana, pronto per essere gustato tutto l’anno.
Melanzane Grigliate Sott’olio
Le Melanzane grigliate sott’olio Vulìo ‘e Bontà sono una deliziosa conserva realizzata con melanzane italiane fresche, tagliate a fette e lavorate a mano.
Grigliate con cura per esaltarne il sapore naturale e poi immerse in olio di semi di girasole con erbe aromatiche, aglio e peperoncino, rappresentano un perfetto equilibrio tra gusto intenso e genuinità.
Dal sapore tipicamente mediterraneo, queste melanzane sono ideali come antipasto, contorno o ingrediente per piatti rustici e raffinati.
Peperoni Grigliati sott’olio
I Peperoni grigliati sott’olio Vulìo ’e Bontà sono una specialità tipica, realizzata con peperoni italiani scelti, grigliati con cura per esaltarne il gusto dolce-affumicato e poi conservati in olio di semi di girasole con aromi mediterranei.
Dal colore brillante e dal sapore pieno, sono perfetti come antipasto, contorno o ingrediente gourmet in piatti freddi e caldi. Un prodotto artigianale che porta in tavola la genuinità della terra italiana e la praticità di una conserva raffinata.
Friarielli Sott’olio
I Friarielli sott’olio Vulìo ’e Bontà sono un vero omaggio alla verdura italiana più autentica: freschissime cime di rapa selezionate, sbollentate e conservate in olio di qualità per preservare intatti il profumo, il gusto e la consistenza croccante-morbida. Il risultato? Un vasetto da 580 ml che racchiude un contorno o ingrediente gourmet, dalla carica di sapore intenso, leggermente amarognolo come vuole la tradizione, e pronto all’uso. Perfetto da servire su crostini, per arricchire piatti caldi o freddi, o semplicemente per gustare la verdura in modo diverso e raffinato.
Zucchine a Filetti Sott’olio
Le Zucchine a filetti sott’olio Vulìo ‘e Bontà sono una conserva tradizionale realizzata con zucchine fresche selezionate e lavorate a mano, tagliate sottilmente e insaporite con aromi naturali. Conservate in olio, mantengono una consistenza morbida ma piacevolmente croccante e un sapore fresco e autentico.
Perfette per aperitivi, contorni e piatti veloci, queste zucchine rappresentano la semplicità e la bontà della tradizione italiana in tavola, pronte da gustare in ogni momento.
Zucchine a grigliate sott’olio
Le Zucchine grigliate sott’olio Vulìo ‘e Bontà sono preparate con zucchine fresche italiane tagliate a fette e lavorate a mano. Vengono grigliate delicatamente per esaltarne il sapore naturale e poi immerse in olio con aromi mediterranei come prezzemolo, origano, peperoncino e aglio.
Una conserva genuina e versatile, ideale per chi ama sapori autentici, semplici e ricchi di carattere. Perfette come antipasto, contorno o ingrediente per piatti creativi.
Pomodori Secchi Sott’olio
I Pomodori secchi sott’olio Vulìo ‘e Bontà sono una specialità dal sapore autentico e deciso, preparata con pomodori italiani essiccati lentamente e lavorati a mano.
Conservati in olio di semi di girasole e insaporiti con aromi naturali, rappresentano un equilibrio perfetto tra gusto intenso e genuinità.
Ideali come antipasto, condimento o ingrediente per piatti mediterranei, racchiudono tutto il profumo del sole del Sud e la semplicità della tradizione contadina.
72 disponibili
Paté di Pomodori
Il Paté di Pomodori Vulìo ‘e Bontà è una crema spalmabile ottenuta da pomodori selezionati, trasformati per ottenere un gusto intenso, concentrato e autentico. Ideale per chi cerca un condimento vero, versatile e ricco di sapore, pronto a dare carattere a tartine, bruschette, primi piatti e snack gourmet.
Peperoni a Filetti sott’olio
Peperoni a filetti sott’olio Vulìo ’e Bontà dal sapore dolce e intenso, lavorati secondo tradizione con ingredienti semplici. Un prodotto artigianale perfetto per antipasti, contorni e ricette mediterranee.
Passata di Pomodoro
La Passata di Pomodoro Vulìo ‘e Bontà nasce da pomodori italiani raccolti al giusto grado di maturazione e lavorati in poche ore per conservare la freschezza del frutto. Il risultato è una passata dal gusto pieno, autentico e naturale, priva di conservanti e coloranti. Perfetta per chi cerca semplicità e sapore genuino, proprio come un tempo.
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