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Asparagi sott’olio
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Asparagi sott’olio
Gli Asparagi sott’olio Vulìo ’e Bontà rappresentano una delle conserve più raffinate della tradizione contadina italiana, realizzata con asparagi selezionati e lavorati artigianalmente per preservarne sapore, consistenza e colore naturale.
Raccolti al giusto punto di maturazione, gli asparagi vengono puliti, sbollentati e immersi in un olio di alta qualità che ne mantiene intatte le proprietà e ne esalta il gusto.
Il risultato è un prodotto genuino, dal sapore intenso e dalla consistenza tenera ma compatta, ideale per chi ama portare in tavola la semplicità dei sapori autentici e naturali.
Perfetti come antipasto, contorno o ingrediente gourmet, gli asparagi sott’olio sono una scelta versatile e raffinata per accompagnare formaggi, salumi o secondi piatti, o per arricchire un tagliere di prodotti tipici con un tocco di eleganza.
Ogni vasetto da 580 ml racchiude il profumo e il gusto della primavera italiana, pronto per essere gustato tutto l’anno.
Asparagi sott’olio
La lavorazione degli Asparagi sott’olio Vulìo ’e Bontà segue metodi tradizionali tramandati nel tempo, in cui l’attenzione al dettaglio e il rispetto per la materia prima sono fondamentali.
Dopo la raccolta, gli asparagi vengono accuratamente selezionati per garantire solo i turioni più teneri e dal colore verde brillante. Successivamente vengono puliti a mano, sbollentati brevemente per mantenerne la croccantezza naturale e poi invasati con cura in olio, che agisce come un naturale conservante e ne esalta il profumo e il gusto.
La scelta di utilizzare un olio di qualità è essenziale: oltre a preservare il prodotto, dona un profumo delicato e un sapore armonioso, con note erbacee e leggere sfumature di mandorla e carciofo tipiche dell’asparago fresco.
Questa ricetta tradizionale permette di mantenere la consistenza soda ma morbida, senza perdere la naturale dolcezza e la leggera nota amarognola che contraddistingue l’asparago.
Gli asparagi sott’olio Vulìo ’e Bontà sono un simbolo della cucina semplice ma raffinata: si possono gustare da soli, come antipasto, oppure abbinare a salumi e formaggi stagionati, uova, carne bianca o pesce. In cucina, si prestano perfettamente anche per la preparazione di bruschette, torte salate, insalate miste, paste fredde e finger food gourmet.
Ogni vasetto racchiude non solo un prodotto di altissima qualità, ma anche un frammento di tradizione italiana, fatto di gesti lenti, materie prime genuine e sapori che sanno di casa.
Caratteristiche del prodotto
- Aspetto: Asparagi interi dal colore verde brillante, immersi in olio limpido e profumato.
- Odore: Profumo delicato e fresco di asparago e olio, con leggere note vegetali.
- Sapore: Gusto autentico e deciso, equilibrato tra dolcezza e la tipica nota amarognola dell’asparago fresco.
- Consistenza: Teneri ma compatti, con una piacevole resistenza al morso.
- Formato disponibile: Vasetto in vetro da 580 ml.
- Ingredienti: Asparagi, olio di semi di girasole, aceto di vino, prezzemolo, origano, peperoncino, aglio, sale, antiossidante E300, E330.
- Origine: Italia.
- Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.
| Peso | 850 g |
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- Servili come antipasto con crostini e formaggi freschi.
- Tagliali a pezzetti per arricchire insalate o paste fredde.
- Usali come contorno per carni bianche o pesce alla griglia.
- Frullali per ottenere una crema di asparagi da spalmare o da usare come salsa per la pasta.
- Ottimi anche su pizza bianca o focaccia, per un tocco gourmet.
Idea Regalo
Gli Asparagi sott’olio Vulìo ’e Bontà sono perfetti per chi ama i sapori genuini e le conserve fatte come una volta. Puoi abbinarli ad altri prodotti della linea Vulìo ’e Bontà come zucchine grigliate, zucchine a filetti sott’olio o passata di pomodoro per creare un cesto regalo elegante e autentico, ideale per ogni occasione. Scopri gli Asparagi sott’olio, una conserva che racchiude il meglio della tradizione italiana: ingredienti selezionati, lavorazione artigianale e gusto naturale. Un prodotto semplice e genuino, capace di trasformare ogni piatto in un’esperienza di bontà e raffinatezza.Visualizzazione di 1 - 1 di 1 recensioni
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Una conserva genuina e versatile, ideale per chi ama sapori autentici, semplici e ricchi di carattere. Perfette come antipasto, contorno o ingrediente per piatti creativi.
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Giulia Maranesi –
Questi asparagi sott’olio mi hanno conquistata al primo assaggio. Croccanti, profumati e con un gusto molto naturale, sembrano appena raccolti. L’olio è leggero e non copre il sapore, anzi lo esalta. Li ho serviti come antipasto con crostini e sono piaciuti a tutti. Un prodotto davvero ben fatto.
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