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Melenzane a filetti sott’olio
Fascia di prezzo: da 3,50 € a 5,00 €
Melanzane a Filetti Sott’olio
Le Melanzane a filetti sott’olio Vulìo ‘e Bontà sono una specialità tipica della tradizione contadina italiana, preparata con melanzane fresche tagliate a mano e conservate in olio di semi di girasole con aromi naturali.
Il loro sapore equilibrato e leggermente piccante, unito alla consistenza morbida ma compatta, le rende perfette per antipasti, panini, contorni o piatti mediterranei.
Un prodotto genuino, lavorato artigianalmente, che porta in tavola il gusto autentico delle conserve fatte come una volta.
Melanzane a Filetti Sott’olio
Le melanzane vengono selezionate con cura, lavate, tagliate sottilmente a filetti e lasciate insaporire con aceto di vino, aglio, prezzemolo e peperoncino.
Successivamente vengono conservate in olio di semi di girasole, che ne mantiene la freschezza e ne esalta il sapore.
La lavorazione è interamente artigianale e segue metodi tradizionali, con una particolare attenzione alla qualità delle materie prime e alla semplicità degli ingredienti.
Il risultato è un prodotto dal gusto ricco e genuino: le melanzane restano tenere ma non molli, con una nota aromatica intensa e un equilibrio perfetto tra acidità, sapidità e dolcezza naturale.
Ideali da gustare da sole o come ingrediente versatile in cucina, per creare piatti semplici ma pieni di personalità.
Le melanzane a filetti sott’olio rappresentano una delle preparazioni più iconiche della tradizione culinaria del Sud Italia. Tagliate a mano in filetti sottili e lavorate con cura, mantengono una consistenza morbida ma compatta, capace di esaltare il sapore naturale della verdura.
Il loro gusto è pieno e avvolgente, con una leggera nota acidula data dalla marinatura e un equilibrio perfetto tra aromi e delicatezza. Il processo di lavorazione prevede la selezione di melanzane fresche, successivamente pulite, tagliate e trattate secondo metodi tradizionali che permettono di preservarne colore, profumo e qualità.
Una volta preparate, vengono conservate sott’olio insieme ad aromi naturali che ne esaltano il carattere mediterraneo, rendendole un prodotto pronto all’uso, versatile e sempre presente nelle dispense di chi ama la cucina genuina.
Caratteristiche del prodotto
- Formato: 580 ml e 314 ml
- Peso netto: 550 g / 290 g
- Peso sgocciolato: 350 g / 200 g
- Lavorazione: a mano
- Ingredienti: Melanzane a filetti, olio di girasole, aceto di vino, aglio, prezzemolo, peperoncino, sale, antiossidante E300, E330
- Origine: Prodotto 100% italiano
- Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta; dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni
- Packaging riciclabile:
- Barattolo in vetro (GL70)
- Coperchio in metallo (C/ALU90)
| Peso | N/A |
|---|---|
| Formato | 580 ml, 314 ml |
- Energia: 471 kJ / kcal
- Grassi: 8,5 g
- di cui saturi: 1,0 g
- Carboidrati: 1,8 g
- di cui zuccheri: 0 g
- Proteine: 3,3 g
- Sale: 0,6 g
- Antipasti e bruschette rustiche
- Condimento per panini e focacce
- Contorno per carne o pesce
- Insalate miste o piatti freddi
- Base per pasta alla mediterranea o lasagne vegetariane
- Accompagnamento per formaggi stagionati
Idea Regalo
Le Melanzane a filetti sott’olio Vulìo ‘e Bontà sono perfette per creare cesti gastronomici artigianali, insieme ad altre conserve della linea: zucchine grigliate, friarielli, paté di pomodori o passata di pomodori artigianale. Un’idea regalo genuina e raffinata per chi ama i sapori della tradizione italiana. Le Melanzane a filetti sott’olio Vulìo ‘e Bontà uniscono la bontà della lavorazione artigianale alla semplicità degli ingredienti naturali.Prodotti Consigliati
Peperoni Grigliati sott’olio
I Peperoni grigliati sott’olio Vulìo ’e Bontà sono una specialità tipica, realizzata con peperoni italiani scelti, grigliati con cura per esaltarne il gusto dolce-affumicato e poi conservati in olio di semi di girasole con aromi mediterranei.
Dal colore brillante e dal sapore pieno, sono perfetti come antipasto, contorno o ingrediente gourmet in piatti freddi e caldi. Un prodotto artigianale che porta in tavola la genuinità della terra italiana e la praticità di una conserva raffinata.
Zucchine a grigliate sott’olio
Le Zucchine grigliate sott’olio Vulìo ‘e Bontà sono preparate con zucchine fresche italiane tagliate a fette e lavorate a mano. Vengono grigliate delicatamente per esaltarne il sapore naturale e poi immerse in olio con aromi mediterranei come prezzemolo, origano, peperoncino e aglio.
Una conserva genuina e versatile, ideale per chi ama sapori autentici, semplici e ricchi di carattere. Perfette come antipasto, contorno o ingrediente per piatti creativi.
Melanzane Grigliate Sott’olio
Le Melanzane grigliate sott’olio Vulìo ‘e Bontà sono una deliziosa conserva realizzata con melanzane italiane fresche, tagliate a fette e lavorate a mano.
Grigliate con cura per esaltarne il sapore naturale e poi immerse in olio di semi di girasole con erbe aromatiche, aglio e peperoncino, rappresentano un perfetto equilibrio tra gusto intenso e genuinità.
Dal sapore tipicamente mediterraneo, queste melanzane sono ideali come antipasto, contorno o ingrediente per piatti rustici e raffinati.
Asparagi sott’olio
Gli Asparagi sott’olio Vulìo ’e Bontà rappresentano una delle conserve più raffinate della tradizione contadina italiana, realizzata con asparagi selezionati e lavorati artigianalmente per preservarne sapore, consistenza e colore naturale.
Raccolti al giusto punto di maturazione, gli asparagi vengono puliti, sbollentati e immersi in un olio di alta qualità che ne mantiene intatte le proprietà e ne esalta il gusto.
Il risultato è un prodotto genuino, dal sapore intenso e dalla consistenza tenera ma compatta, ideale per chi ama portare in tavola la semplicità dei sapori autentici e naturali.
Perfetti come antipasto, contorno o ingrediente gourmet, gli asparagi sott’olio sono una scelta versatile e raffinata per accompagnare formaggi, salumi o secondi piatti, o per arricchire un tagliere di prodotti tipici con un tocco di eleganza.
Ogni vasetto da 580 ml racchiude il profumo e il gusto della primavera italiana, pronto per essere gustato tutto l’anno.
Pomodori Secchi Sott’olio
I Pomodori secchi sott’olio Vulìo ‘e Bontà sono una specialità dal sapore autentico e deciso, preparata con pomodori italiani essiccati lentamente e lavorati a mano.
Conservati in olio di semi di girasole e insaporiti con aromi naturali, rappresentano un equilibrio perfetto tra gusto intenso e genuinità.
Ideali come antipasto, condimento o ingrediente per piatti mediterranei, racchiudono tutto il profumo del sole del Sud e la semplicità della tradizione contadina.
72 disponibili
Friarielli Sott’olio
I Friarielli sott’olio Vulìo ’e Bontà sono un vero omaggio alla verdura italiana più autentica: freschissime cime di rapa selezionate, sbollentate e conservate in olio di qualità per preservare intatti il profumo, il gusto e la consistenza croccante-morbida. Il risultato? Un vasetto da 580 ml che racchiude un contorno o ingrediente gourmet, dalla carica di sapore intenso, leggermente amarognolo come vuole la tradizione, e pronto all’uso. Perfetto da servire su crostini, per arricchire piatti caldi o freddi, o semplicemente per gustare la verdura in modo diverso e raffinato.
Paté di Pomodori
Il Paté di Pomodori Vulìo ‘e Bontà è una crema spalmabile ottenuta da pomodori selezionati, trasformati per ottenere un gusto intenso, concentrato e autentico. Ideale per chi cerca un condimento vero, versatile e ricco di sapore, pronto a dare carattere a tartine, bruschette, primi piatti e snack gourmet.
Peperoni a Filetti sott’olio
Peperoni a filetti sott’olio Vulìo ’e Bontà dal sapore dolce e intenso, lavorati secondo tradizione con ingredienti semplici. Un prodotto artigianale perfetto per antipasti, contorni e ricette mediterranee.
Passata di Pomodoro
La Passata di Pomodoro Vulìo ‘e Bontà nasce da pomodori italiani raccolti al giusto grado di maturazione e lavorati in poche ore per conservare la freschezza del frutto. Il risultato è una passata dal gusto pieno, autentico e naturale, priva di conservanti e coloranti. Perfetta per chi cerca semplicità e sapore genuino, proprio come un tempo.
Zucchine a Filetti Sott’olio
Le Zucchine a filetti sott’olio Vulìo ‘e Bontà sono una conserva tradizionale realizzata con zucchine fresche selezionate e lavorate a mano, tagliate sottilmente e insaporite con aromi naturali. Conservate in olio, mantengono una consistenza morbida ma piacevolmente croccante e un sapore fresco e autentico.
Perfette per aperitivi, contorni e piatti veloci, queste zucchine rappresentano la semplicità e la bontà della tradizione italiana in tavola, pronte da gustare in ogni momento.
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