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Spaghetti con Paté di Pomodori Secchi
Una ricetta semplice e irresistibile dove il profumo intenso dei pomodori secchi incontra la cremosità del paté Vulìo, avvolgendo gli spaghetti in un abbraccio mediterraneo.Un piatto semplice ma sorprendentemente ricco: gli spaghetti con Paté di Pomodori Secchi Vulìo ‘e Bontà sprigionano tutto il calore del Mediterraneo, con note intense e aromatiche tipiche della tradizione del Sud.
Ingredienti
Equipment
Method
Cuocere la pasta
- Porta a bollore abbondante acqua salata e cuoci gli spaghetti al dente.300 gr Spaghetti, q.b. Sale
Preparare la base aromatica
- In una padella scalda l’olio extravergine e, se gradito, lascia imbiondire uno spicchio d’aglio. Rimuovilo prima di aggiungere la pasta.2 cucchiai Olio di oliva, 1 spicchio Aglio
Creare la crema di condimento
- In una ciotola stempera il Paté di Pomodori Secchi Vulìo con poca acqua di cottura della pasta, fino a ottenere una crema morbida e vellutata.150 gr Paté di Pomodori Secchi Vulìo ‘e Bontà, 1 cucchiaio Olio paté Vulìo
Mantecare
- Trasferisci gli spaghetti nella padella, aggiungi la crema di paté e mescola bene, regolando la consistenza con altra acqua di cottura se necessario.
Impiattare
- Completa con pinoli tostati, basilico spezzato con le mani e una spolverata di Parmigiano.30 gr Pinoli, q.b. Basilico, 30 gr Formaggio grattugiato
Note
- Per un sapore più deciso aggiungi capperi e olive nere tritate.
- Il Paté di Pomodori Secchi Vulìo ‘e Bontà offre un sapore intenso, avvolgente e una cremosità ricca, perfetto per impreziosire i tuoi Spaghetti con Paté di Pomodori Secchi con un tocco mediterraneo e irresistibile.
- Provalo anche con pasta corta come fusilli o paccheri.
- Ottimo con un vino bianco minerale o un rosato fresco.
